Cách nấu ếch hầm nồi đất ngon lạ miệng cho ngày đông
Món ếch hầm nồi đất này sẽ giúp các bạn cảm thấy ấm bụng ngon cơm hơn rất nhiều nhờ những gia vị thơm cay nấu kèm và món ăn được thưởng thức khi còn nóng hổi.
Đây là món ăn tuy đơn giản nhưng đòi hỏi kỹ thuật cao, và có những bí quyết riêng giúp cho món ăn ngon hơn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết và video cho các bạn theo dõi cách làm ếch hầm nồi đất ngon nhất. Hãy cùng giadinh.blog tham khảo nhé!
Nguyên liệu làm ếch hầm nồi đất
- Ếch – 3 con
- Tỏi – 1 củ
- Gừng – 3 lát
- Bông cải – 100g
- Cà rốt – 1/4 củ
- Nấm hương – 4 cái
- Hành lá – 2 nhánh
- Hạt nêm – 1,5 thìa cà phê
- Nước mắm chấm – 1/2 thìa súp
- Tiêu xay – 1/4 thìa cà phê
- Bột bắp – 1 thìa súp
- Dầu ăn – 2 thìa súp
- Nước tương, ớt lát, 1,5 chén nước
Cách làm ếch hầm nồi đất ngon
Bước 1 : Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu
- 3 con ếch, làm sạch, chặt miếng vừa ăn
- củ tỏi, lột vỏ, đập dập
- lát gừng, cắt miếng vừa ăn
- 100g bông cải, cắt miếng vừa ăn
- 1/4 củ cà rốt, cắt miếng vừa ăn
- 4 cái nấm hương, ngâm nước cho mềm, rửa sạch
- 2 nhánh hành lá, cắt khúc
Bước 2 : Ướp ếch thấm gia vị
- Ướp ếch với hạt nêm, nước mắm chấm, nước tương, tiêu xay, để thấm gia vị
- Ếch cho vào nồi đất, chiên cho vàng, sau đó cho, gừng, tỏi và nước vào, hầm cho vừa chín
Bước 3 : Cho các nguyên liệu vào nồi
- Thêm bông cải, cà rốt, nấm hương vào nấu chín, chế bột bắp hòa với nước nguội vào tạo độ sánh vừa đủ, rắc tiêu xay vào
- Dùng nóng với nước tương và ớt.
Với hướng dẫn cách nấu ếch hầm nồi đất ngon lạ miệng cho ngày đông se lạnh trên đây đảm bảo các bạn sẽ có những bữa cơm ngon miệng với món ếch hầm nồi đất này cho những ngày se lạnh. Hãy nhanh chóng vào bếp để trổ tài nấu nướng của mình.
Chúc các bạn thành công và đừng quên đồng hành cùng giadinh.blog để biết thêm nhiều thông tin hữu ích trong cuộc sống nhé.
