Gà hầm sâm thơm ngon, bổ dưỡng, cách chế biến
Chào các bạn! Hôm nay amthucvang.com xin giới thiệu các bạn 1 món ăn mới được chế biến từ gà với tên gọi Gà hầm sâm. Chúng ta cùng chế bến món ngon, bổ dưỡng này nhé.
Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là một tuyệt chiêu bí mật được ghi vào sổ tay của các chị em để trổ tài với chồng con, mà còn là một bài thuốc hữu hiệu chữa được nhiều bệnh khác nhau. Món ăn này rất bổ dưỡng, lại ngon miệng nên được rất nhiều hộ gia đình thêm vào mục món ăn yêu thích của họ.
1.Chuẩn bị Nguyên liệu:
- 1 con gà làm sạch khoảng 1,2kg.
- 1 củ nhân sâm tươi.
- 3 muỗng canh gạo nếp; 5-6 tép tỏi.
- 1 lát gừng mỏng.
- 2-3 quả táo tàu khô (táo dùng trong thuốc bắc).
- 2 nhánh hành lá.
- 5 chén nước lọc.
- muối và hạt tiêu.
2.Cách làm món Gà hầm sâm như sau:
- Gà làm sạch, để nguyên con, không mổ phanh gà nhé. Cắt bỏ phần mỡ quanh cổ gà, mỡ bụng và phao câu gà. Sau đó rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch để lau khô.
- Vo gạo nếp thật sạch rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng tới khi gạo nở thì vớt ra, để ráo. Cho gạo nếp vào bụng gà. Nhớ nhồi cho chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài khi bạn hầm.
- Có thể dùng tăm để khép kín phần bụng lại hoặc vắt 2 chân gà rồi buộc lại cho khít.
- Cho gà cùng với cho 5 chén nước vào nồi. Thêm tỏi, gừng, táo tàu, đầu hành và nhân sâm, đậy kín nắp.
- Đun sôi nồi gà trên lửa vừa khoảng 10-15 phút thì hớt bọt bỏ đi. Sau đó, hạ lửa nhỏ liu riu và hầm gà trong khoảng 20-25 phút nữa là gà chín mềm.
- Gà chín cho hành lá xắt nhỏ, muối và hạt tiêu vào rồi nêm nếm cho vừa ăn là được.
Các bạn chú ý gà hầm không nên hầm quá nhứ nhé và nhớ là cho lửa bé khi hầm gà để tinh chất từ nhân sâm có thể ngấm vào thịt gà . Mùi thơm của gà cộng với mùi đặc trưng từ nhân sâm sẽ làm nên một món ăn “Trên cả tuyệt vời ” . Với món ăn này bạn hẳn sẽ ghi được điểm 10 đối với chồng và gia đình của mình đây . Hi vọng món gà hầm sâm hàn quốc mà siêu thị sâm hàn quốc chia sẻ sẽ là món ăn ngon và bổ cho mọi gia đình . Chúc các bạn thành công .
Xem thêm video: youtube
